miércoles, 31 de julio de 2013

TARTA REGALO ROSA


Una tarta muy sencilla pero es que a veces lo sencillo es lo más elegante.

jueves, 25 de julio de 2013

TARTA ALEGRÍA

Otra tarta de fondant, esta la hice hace bastante tiempo para una persona: alegre, jovial, optimista y encantadora.

Bizcoho genovés con relleno de ganaché de café y ganaché de chocolate negro.



 

martes, 16 de julio de 2013

TARTA HORTENSIA

Cuando mi amiga Nieves me encargó una tarta para su cumple y me dijo que la quería de flores pensé rápidamente en algo elegante, fino, delicado. Cuando se la di me dijo que había acertado porque las hortensias la recordaban a su abuela que las tenía en la terraza.
Cuando tenga mi casa en Asturias yo tendré toda la valla llena de ellas en todos los colores posibles, mientras llega ese día pues me conformo con hacerlas fotos y esas cosas.
Bizcocho de chocolate con relleno de ganaché de chocolate como ella quería.

martes, 9 de julio de 2013

AJOS CONFITADOS EN CONSERVA



Volviendo de viaje hace unas semanas pasé por el pueblo de Las Pedroñeras y claro no podía dejar de comprar ajos que tienen una fama creo que justificada.
Los he confitado a fuego muy bajo en aceite de oliva virgen con romero, pimienta y tomillo. Es tan fácil como llenar un tarro con los ajos, cubrir de aceite y ahora en este tiempo al frigo pero no es necesario si no hace tanto calor.
Son mucho más suaves así, no repiten tanto y se hacen en un pisplas :), al abrirlo huele tan delicioso que te los comerías así tal cual

viernes, 5 de julio de 2013

GALLETAS DE FLORES


 
 
Estas galletas las hice para Concha o María Besamel Mucho como también se la conoce por esos mundos del Facebook.
Son galletas de mantequilla con ralladura de naranja y limón cubiertas de fondant.
Con ellas quería transmitirle todo mi cariño y darle las gracias.